Sałata z sosem winegret
2 porcje — I porcja zawiera ok. 410 kcal
• 1 koper włoski (fenkuł)
• 1 średnia cykoria (np. radicchio, endywia)
• sałata mieszana (np. rzymska, masłowa)
• 2 grzanki lub tosty pełnoziarniste
Sos:
• 4 łyżki oliwy z oliwek
• ½ cytryny
• 1 łyżeczka musztardy Dijon
• 1 czosnek
• przyprawy np. czuszka
Moim ulubionym sosem jest winegret (trochę oliwy z oliwek, sok z połowy cytryny, łyżeczka musztardy Dijon, czosnek, czuszka), którym można polać: pokrojony w cienkie plasterki koper włoski wymieszany z radicchio, cykorią, sałatą masłową. Ta sałata smakuje wspaniale z chrupiącym pieczywem i białym winem.
