Sałatka z cykorii i sera feta
6 porcji — 1 porcja zawiera ok. 190 kcal
• 3 średnie cykorie
• 2 kiszone ogórki
• 1 mały słoiczek zielonych oliwek
• 1 mały słoiczek kaparów
• 100 g sera feta
• 4 łyżki oliwy
• 2 ząbki czosnku
• ¼ cytryny
• sól ziołowa do smaku
Cykorię umyć i pokroić w grube paski. Ogórki obrać i pokroić w kostkę. Odsączyć oliwki, kapary i ser feta z zalewy. Wszystkie składniki wymieszać w misce lub ułożyć na dużym okrągłym półmisku. Z oliwy, soku z cytryny, soli ziołowej i przeciśniętego przez praskę czosnku przygotować sos i polać nim sałatkę.
