Polędwica wołowa na sałacie
4 porcje — 1 porcja zawiera ok. 310 kcal
600 g polędwicy wołowej
2 duże cebule
1 główka sałaty
3-4 średnie pomidory
4 łyżki oleju sezamowego lub oliwy z oliwek
sok z cytryny
1 łyżka sezamu
sól, pieprz biały, majeranek
Polędwicę pokroić w paski, posypać pieprzem i majerankiem, skropić sokiem z cytryny, dokładnie wymieszać i odstawić do lodówki na 10 minut. Rozgrzać olej lub oliwę i wsypać ziarna sezamu. Na gorącej patelni położyć polędwicę, posolić już na patelni i smażyć z obydwu stron około 5 minut. Po tym czasie dodać pokrojoną cebulę, przykryć i dusić około 15 minut. Na talerzach rozłożyć umytą i wysuszoną sałatę oraz pokrojone pomidory. Na środku ułożyć polędwicę z cebulą i polać sosem z patelni.
