Blok czekoladowy przepis

Blok czekoladowy – składniki:

200 g margaryny palmy (4/5 kostki)
220-250 g (około szklanki) cukru
4 łyżki kakao
125 ml (pół szklanki) wody
1 cukier waniliowy – opakowanie 16 g
400 g mleka w proszku
1-1,5 opakowania herbatników petit-beurre

Opcjonalne dodatki:

200 g rodzynek
70-100 g orzechów włoskich

Blok czekoladowy – wykonanie

Palmę topimy w garnku, dodajemy cukier i cukier waniliowy i podgrzewamy (około 10 min.) mieszając tak, aby cukier zaczął się rozpuszczać. Dodajemy kakao. Kontynuujemy podgrzewanie, dodajemy wodę. Całość gotujemy przez kilka minut. W efekcie powinniśmy uzyskać jednolity syrop. Otrzymany syrop studzimy przez około 5 min. do temperatury około 60 stopni C. W tym czasie możemy przygotować dodatki: pokruszyć na ćwiartki herbatniki petit-beurre, obrać i rozgnieść orzechy włoskie, sparzyć i odcedzić rodzynki. Dodajemy mleko w proszku. Masa staje się gęsta więc do mieszania trzeba zaopatrzyć się w solidną łyżkę. Na koniec dodajemy herbatniki, orzechy i rodzynki. Ciepłą masę wkładamy do tortownicy lub na blachę. Po kilku godzinach gdy blok stwardnieje jest gotowy do spożycia.Blok czekoladowy to pyszny deser o zniewalającym mleczno-waniliowym smaku. Idealnie nadaje się jako podwieczorek do kawy lub herbaty. Smacznego!

Na poniższej fotografii prezentujemy blok czekoladowy otrzymany według powyższego przepisu jednak bez rodzynek i orzechów.