Domowe wino grzane na styl szwedzki – Glogg

Glogg to rodzaj grzanego wina, bardzo popularnego w krajach skandynawskich. Przyrządza się go na bazie czerwonego wina z dodatkiem cukru, miodu, przypraw, skórki pomarańczowej. Często dla wzmocnienia Gloggu dodaję się różne alkohole mocne np. destylat owocowy, winiak czy wódkę. Tak przygotowany i podgrzany Glogg podaje się w szklankach z dodatkiem rodzynek i pokruszonych migdałów. Glogg jest bardzo popularny w okresie Świąt Bożego Narodzenia.

Do przyrządzenia domowego Gloggu możemy użyć oryginalnej szwedzkiej zaprawki do wina Glogg.

Aby przygotować wyśmienity domowy Glogg należy do butelki 750ml wsypać 120g miałkiego cukru (ewentualnie glukozy) oraz dodać zawartość połowy flaszeczki z esencją do wina Glogg(25ml). Pozostałą objętość butelki należy uzupełnić wedle jednej z poniższych instrukcji i wymieszać do całkowitego rozpuszczenia się cukru:

 

• Gloog bezalkoholowy: pozostałą objętość butelki uzupełniamy wodą.
• Glogg standardowy: dolewamy 320ml czerwonego wina a resztę uzupełniamy alkoholem 40%.
• Glogg mocny: dolewamy 260ml czerwonego wina a resztę uzupełniamy alkoholem 40%.
• Glogg bardzo mocny: objętość butelki uzupełniamy czystym alkoholem 40%.

 

Przygotowany Gloog pozostawiamy na 1-2 dni aby się dobrze „przegryzł”.

Podajemy dobrze podgrzany.

Idealny na długie zimowe wieczory w miłym towarzystwie.

Butelka 50ml wystarcza na przygotowanie 2x 750ml Gloggu.

Znaleziono w Google poprzez frazy:

• przepis na wino grzane ze sliwowica