Ryba z brzoskwiniami.
Szukasz pomysłu na oryginalne i zaskakujące danie? Mamy dla Ciebie propozycję, która z pewnością podbije Twoje kubki smakowe: rybę z brzoskwiniami. To połączenie może wydawać się nieoczywiste, ale gwarantujemy, że skradnie Twoje serce!
Słodko-kwaśny sos z brzoskwiń idealnie komponuje się z delikatnym smakiem białej ryby, tworząc niepowtarzalną kompozycję. Danie jest nie tylko pyszne, ale również łatwe w przygotowaniu. Nie wymaga skomplikowanych składników ani wymyślnych technik kulinarnych.
Składniki:
- 4 filety z białej ryby (np. mintaj, pstrąg, dorsz)
- 1 puszka brzoskwiń w syropie
- 1 cebula
- 1 papryka czerwona
- 1 łyżka stołowa mąki pszennej
- 2 łyżki stołowe oleju rzepakowego
- 100 ml śmietanki kremowej 36%
- 2 łyżki stołowe soku z cytryny
- Sól i pieprz do smaku
- Świeża natka pietruszki do dekoracji
Przygotowanie:
- Filety rybne opłucz, osusz papierowym ręcznikiem i dopraw solą i pieprzem.
- Cebulę obierz i pokrój w drobną kostkę. Paprykę oczyść z nasion i pokrój w piórka.
- Na patelni rozgrzej olej rzepakowy i zeszklij cebulę. Dodaj paprykę i smaż przez kilka minut, aż zmięknie.
- Brzoskwinie odcedź z syropu i pokrój w kostkę. Dodaj je do cebuli i papryki i duś przez około 5 minut.
- Mąkę wymieszaj ze śmietanką kremową i sokiem z cytryny. Wlej do duszonych brzoskwiń i zagęść sos. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
- Na patelni rozgrzej łyżkę oleju rzepakowego i smaż filety rybne na złoty kolor z obu stron.
- Gotowe filety rybne zalej sosem brzoskwiniowym i duś pod przykryciem przez około 5 minut.
- Podawaj rybę z brzoskwiniami z ryżem lub ziemniakami i posyp świeżą natką pietruszki.
Dodatkowe wskazówki:
- Do sosu możesz dodać inne owoce, np. ananasy lub mango.
- Rybę możesz również upiec w piekarniku zamiast smażyć.
- Do dekoracji możesz użyć świeżej kolendry lub szczypiorku.
Smacznego!
Ta słodko-kwaśna ryba z brzoskwiniami to idealny pomysł na obiad lub kolację. Danie jest łatwe w przygotowaniu, efektowne i zaskakująco pyszne. Z pewnością zachwyci Twoich gości i na stałe zagości w Twoim menu.
