Zapiekanka a la gołąbki: Szybki i łatwy sposób na pyszny obiad.
Gołąbki to tradycyjne polskie danie, które wielu uwielbia, ale ich przygotowanie może być czasochłonne. Zapiekanka a la gołąbki to świetna alternatywa, która pozwala cieszyć się podobnym smakiem w znacznie krótszym czasie.
Składniki:
1 kg kapusty włoskiej
500 g mięsa mielonego (np. wieprzowo-wołowego)
1 cebula
2 ząbki czosnku
1 szklanka ryżu
1 puszka pomidorów pokrojonych
1 łyżka koncentratu pomidorowego
1 łyżeczka oregano
1/2 łyżeczki majeranku
sól i pieprz do smaku
olej roślinny
Przygotowanie:
Kapustę poszatkować i wrzucić do osolonego wrzątku. Gotować przez około 5 minut, aż zmięknie. Odcedzić i ostudzić.
Cebulę drobno posiekać i zeszklić na oleju na patelni. Dodać mięso mielone i podsmażać, aż straci surowy kolor. Doprawić solą, pieprzem, oregano i majerankiem.
Do mięsa dodać ugotowany ryż i pomidory z puszki wraz z sokiem. Wymieszać i dusić na małym ogniu przez około 15 minut.
Naczynie żaroodporne wysmarować olejem. Na dno wyłożyć połowę kapusty. Na kapustę wyłożyć farsz mięsno-ryżowy, a następnie przykryć drugą połową kapusty.
Zapiekać w temperaturze 180°C przez około 30 minut, aż kapusta będzie miękka, a wierzch zrumieniony.
Wskazówki:
Do zapiekanki można dodać inne warzywa, np. paprykę, pieczarki lub marchewkę.
Zamiast ryżu można użyć kaszy gryczanej lub pecznej.
Zapiekanka a la gołąbki smakuje wyśmienicie z sosem beszamelowym lub śmietanowym.
Zapiekanka a la gołąbki to:
Szybkie i łatwe danie do zrobienia
Idealne na obiad lub kolację
Sycące i smaczne
Świetny sposób na wykorzystanie resztek kapusty i mięsa mielonego
Spróbuj tego przepisu, a z pewnością pokochasz tę szybką i łatwą wersję tradycyjnych gołąbków!
