Krewetki z grilla
4. porcje — I porcja zawiera ok. 320 kcal
200 g (2 torebki) ryżu brązowego
500 g dużych surowych krewetek
2 łyżki soku z cytryny
2 łyżki oleju sezamowego (można zastąpić oliwą z oliwek)
2 ząbki czosnku
2 łyżeczki startego imbiru
Ryż ugotować według przepisu na opakowaniu. Krewetki obrać, zostawiając ogonki. Usunąć ciemną żyłkę na grzbiecie, zaczynając od nasady głowy. Zrobić nacięcie wzdłuż grzbietu każdej krewetki na % jego długości. W misce wymieszać sok z cytryny, olej sezamowy, przeciśnięty przez praskę czosnek i imbir. Dodać krewetki i delikatnie zanurzyć w marynacie. Przykryć i odstawić do lodówki na około 3 godziny. Rozgrzać grill. Krewetki nabić na szpikulce grillowe i piec, od czasu do czasu obracając i polewając marynatą. Ząbki czosnku można zastąpić pokrojoną papryczką chili — wówczas potrawa będzie bardziej pikantna. Podawać z ryżem.
