Roladki schabowe

Roladki schabowe – składniki:

0.5 kg schabu wieprzowego
50 g sera żółtego (np. sera Edam)
2 ogórki konserwowe
sól, pieprz, majeranek, oliwa z oliwek lub olej słonecznikowy

Roladki schabowe – wykonanie

Schab kroimy na kawałki o około 1.5-2 cm grubości tak jak to pokazano na fotografii.

Za pomocą tłuczka do mięsa ubijamy kawałki do grubości około 0.5-0.7 cm – tak jak to pokazano na zdjęciu.

Następnie obydwie strony otrzymanego kawałka solimy oraz posypujemy pieprzem i majerankiem. Ten etap przygotowania dania pokazano na następujących fotografiach.

 

Na tak otrzymany kawałek mięsa układamy dwie ćwiartki ogórka konserwowego i dwa paski sera żółtego.

Następnie mięso zawijamy i przebijamy wykałaczkami.

Tak otrzymane roladki smażymy najlepiej na oliwie z oliwek (można także na oleju słonecznikowym). Otrzymane roladki schabowe wyglądają następująco.

Roladki schabowe wykonane według podanego przepisu to wspaniały pomysł na danie obiadowe. Tutaj pokazujemy propozycję podania roladek z puree ziemniaczanym i surówką z papryki, ogórka i kukurydzy.