Kuchnia

Wbrew mniemaniu ugruntowanemu wśród przeciętnych turystów, którzy stykają się z tym krajem od strony morza, Bułgaria jest właściwie krainą gór. Formacje górskie (Stara Płanina, Riła, Pirin, Rodopy) zajmują 30% kraju, a pastwisk, łąk i górskich …

Bałkańska wiosna zdecydowanie odmienna jest od naszej. Brak jej nadwiślańskich subtelności, stopniowego przechodzenia z etapu w etap, delikatności barw, zróżnicowania tonów i gry cieni. Wybucha nagle gwałtownym ciepłem i orgią intensywnych kolorów. Już w lutym …