Przepisy

Sałatka z makaronem

4  porcje — 1 porcja zawiera ok. 350 kcal

•    200 g makaronu razowego (np. rurki)
•    400 g pomidorów
•    200 g sera feta
•    4 łyżki oliwy z oliwek
•    …

Sałatka z fasoli i tuńczyka

2. porcje — I porcja zawiera 315 kcal

•    100 g suchej fasoli perłowej (lub 300 g z puszki)
•    12 czarnych oliwek
•    1 czerwona cebula
•    1 puszka …

Sałata z sosem winegret

2 porcje — I porcja zawiera ok. 410 kcal

•    1 koper włoski (fenkuł)
•    1 średnia cykoria (np. radicchio, endywia)
•    sałata mieszana (np. rzymska, masłowa)
•    2 grzanki lub …

Owsianka królewska

4. porcje — 1 porcja zawiera ok. 215 kcal

•    1 litr wody
•   ½ litra mleka sojowego lub zwykłego 2%
•    6 łyżek płatków owsianych (zwykłych, nie błyskawicznych)
•    3 łyżki otrąb pszennych lub owsianych
•    2 …

Wywar z warzyw

3  porcje — 1 porcja zawiera 15 kcal

•    1 marchew średniej wielkości
•   ½ średniej pietruszki (korzeń)
•   ½ selera
•   ¼ średniego pora

Marchewkę, por, pietruszkę, seler grubo poszatkować, gotować około 30 minut do miękkości …

Koktajl czekoladowy (200 kcal)
Uzupełnia poziom magnezu, wzmacnia układ nerwowy

Zalecenia: stres, depresja, wytężony wysiłek umysłowy.

•    200 ml mleka sojowego lub ryżowego
•    1 łyżeczka kakao
•   ½ banana
•   1 łyżeczka płatków migdałowych
•   1 łyżeczka melasy trzcinowej…

Koktajl czerwony (15O kcal)
Zalecenia: profilaktyka chorób cywilizacyjnych (miażdżyca, nowotwory)

•    250 ml soku pomidorowego
•    50 g tofu lub tuńczyka w sosie własnym
•    1 łyżka kiełków
•    1 łyżeczka siemienia lnianego
•    1 ząbek czosnku (rozgnieciony)
•    5 …

Miniaturowe kanapki

Bochenek chleba białego (z poprzedniego dnia), paczka pumpernikla, 10 dag masła, kilka małych ogórków konserwowych, 2 strąki czerwonej papryki konserwowej, 10 dag sera ementalskiego w plasterkacnn0 dag oliwek lub małych grzybków marynowanych, 20 dag cienko pokrajanej polędwicy, 2 …

Koktajle alkoholowe

•    Martinus wytrawny:    3    części    wódki, 1  część wytrawnego wermutu podać z kruszonym lodem i oliwką lub kawałkiem skórki cytrynowej.

•    Martinus słodki:    2    części    wódki
2    części wermutu słodkiego
podać z kostką lodu, wisienką i    kawałkiem cytryny.…

Rolada „brzoza”
Ciasto: 8 jaj, 8 łyżek cukru, 8 łyżek mąki, <9 /yże/r mąki ziemniaczanej, tłuszcz do smarowania formy
Lukier biały: 20 dag cukru, ćwierć szklanki wody, sok z połowy cytryny lub pół łyżeczki octu (3 %)
Lukier czarny: 25 …