GDZIE JADAJĄ BUŁGARZY!

20 lutego, 2016 przez Krystian

Ma również bułgarska gastronomia lokale, do których rzadko tylko docierają turyści zagraniczni, a z których na co dzień korzystają obywatele tego kraju. Są to różnego rodzaju niezwykle tu popularne samoobsługowe bary, z wysokimi Wołami, przy …

Jaki alkohol na nalewkę

15 stycznia, 202115 stycznia, 2016 przez Krystian

Jaki alkohol na nalewkę

Jednym z podstawowych składników każdej nalewki, składnikiem bez którego żadna nalewka nie może powstać – jest alkohol.

Spirytus sklepowy – jest podstawowym surowcem do wyrobu nalewek, dostępnym dla każdego. Spirytus …

Filtrowanie nalewek i wódek

15 stycznia, 202115 stycznia, 2016 przez Krystian

Filtrowanie nalewek i wódek

Filtrowanie gotowych wódek i nalewek jest czynnością często najbardziej uciążliwą. Niektóre nalewki bardzo ładnie się klarują samoistnie a inne niestety nie. Postaram się przedstawić własne podejście do filtrowania nalewek.

Najprostszym sposobem …

Sekret WHISKY w trzech słowach

14 stycznia, 202114 stycznia, 2016 przez Krystian

Sekret WHISKY w trzech słowach

Whisky, a przynajmniej szkocka i japońska, produkowane są zasadniczo z trzech składników: wody, jęczmienia i drożdży. Tylko tyle i aż tyle wystarcza, żeby przygotować jeden z najbardziej rozpoznawalnych alkoholi na świecie. Problem polega na tym, …

O zacieraniu w prosty sposób

14 stycznia, 202114 stycznia, 2016 przez Krystian

O zacieraniu w prosty sposób

Podczas przygotowywania zacieru nie wolno zapomnieć o jego odpowiednim zakwaszeniu. Przyjmuje się, że zacier powinien mieć pH nie mniej niż 4,8 i nie więcej niż 5,3. Poziom pH zacieru możemy sprawdzić za pomocą pasków lakmusowych. …

Klasyczne francuskie destylaty

14 stycznia, 202114 stycznia, 2016 przez Krystian

Zamiłowanie Francuzów do calvadosu i koniaku jest już niemal legendarne

Narodziło się w pierwszych dziesięcioleciach szesnastego i siedemnastego wieku i trwa po dziś dzień, nieczułe na mody i zmiany trendów. Co ciekawe, destylatami zachwycają się nie tylko osoby, które kochają …

Nalewki domowe są zdrowe i smaczne

14 stycznia, 202114 stycznia, 2016 przez Krystian

Nalewki domowe są zdrowe i smaczne

Wszyscy fani nalewek z pewnością wiedzą, że trunki zrobione samodzielnie mają

niesamowity smak oraz aromat. To właśnie sprawia, że coraz więcej osób decyduje się na produkowanie trunków w domowym zaciszu. Nie każdy jednak wie, …