Kuchnia i Wino

Gołąbki z kaszą w sosie pomidorowym

4 porcje — 1 porcja zawiera ok. 230 kcal

100 g (1 torebka) kaszy gryczanej
250 g mięsa mielonego (drobiowego lub cielęciny)
1 główka kapusty białej lub włoskiej
2 …

Szaszłyk z kurczaka

4. porcje — 1 porcja zawiera ok. 360 kcal

200 g ryżu brązowego lub kaszy gryczanej
400 g piersi z kurczaka 2 cebule
8 małych pieczarek
1 żółta papryka
1 czerwona papryka…

Bakłażany zapiekane z kurczakiem

4 porcje — 1 porcja zawiera ok. 320 kcal

3 bakłażany
2 filety z kurczaka (po około i 50 g każdy)
słoiczek suszonych pomidorów w zalewie (odsączonych)
4 ząbki czosnku
2 …

Brukselka z bekonem

2.    porcje — 1 porcja zawiera ok. 290 kcal

500 g brukselki
100 g chudego boczku wędzonego pokrojonego w cienkie plasterki
sól

Z boczku lub bekonu odkroić skórę i tłuste części. Brukselkę ugotować do miękkości w lekko …

Filety z kurczaka z dzikim ryżem

4 porcje — 1 porcja zawiera 380 kcal

200 g (2 torebki) dzikiego ryżu
350 g małych filetów z kurczaka
¼ szklanki soku z pomarańczy
2 łyżki dżemu pomarańczowego
starta skórka z 1 pomarańczy…

Makaron z pesto i tuńczykiem

4 porcje — 1 porcja zawiera ok. 425 kcal

350 g makaronu razowego spaghetti
1  puszka tuńczyka w sosie własnym
4 łyżki sosu pesto (gotowy lub według podanego dalej przepisu)

Sos:
60-80 g świeżej bazylii…

Chińska patelnia

4 porcje — 1 porcja zawiera ok. 360 kcal

200 g (2 torebki) ryżu brązowego
250 g piersi z indyka
4 łyżki sosu sojowego
1 łyżeczka cukru brązowego
1 duży por
1 główka kapusty pekińskiej (ok. 200 g)…

Ryba z pieczonym czosnkiem

2 porcje – 1 porcja zawiera ok. 310 kcal

2 filety z ryby po 250 g każdy (dorsz, morszczuk, mintaj lub sola)
2 łyżki oliwy z oliwek lub masła
½ cytryny
2-3 główki czosnku
sól lub …

Łosoś na zielonej fasolce

4 porcje — 1 porcja zawiera ok. 360 kcal

600 g filetów z łososia
800 g fasolki szparagowej
1 średnia cukinia (niekoniecznie)
2 średnie pomidory
½ cytryny
przyprawa do ryb

Fasolkę ugotować w lekko osolonej wodzie. …