Zupa jarzynowa z kalarepą
Zupa Jarzynowa z kalarepą
3 porcje — 1 porcja zawiera ok. 20 kcal
• 1 marchewka średniej wielkości
• ½ średniej pietruszki (korzeń)
• ½ selera
• ¼ średniego pora
• 1 duża kalarepa
Przygotować …
Krem z pieczarek
Krem z pieczarek
4 porcje — I porcja zawiera ok. 130 kcal
• ½ kilograma pieczarek
• mała włoszczyzna (bez kapusty)
• 1 duży ziemniak
• 1 średnia cebula
• 2 łyżki oliwy z oliwek…
Wywar z warzyw
Wywar z warzyw
3 porcje — 1 porcja zawiera 15 kcal
• 1 marchew średniej wielkości
• ½ średniej pietruszki (korzeń)
• ½ selera
• ¼ średniego pora
Marchewkę, por, pietruszkę, seler grubo poszatkować, gotować …
Koktajl czekoladowy i inne
Koktajl czekoladowy (200 kcal)
Uzupełnia poziom magnezu, wzmacnia układ nerwowy
Zalecenia: stres, depresja, wytężony wysiłek umysłowy.
• 200 ml mleka sojowego lub ryżowego
• 1 łyżeczka kakao
• ½ banana
• 1 łyżeczka płatków migdałowych
• 1 łyżeczka melasy trzcinowej…
Koktajl czerwony
Koktajl czerwony (15O kcal)
Zalecenia: profilaktyka chorób cywilizacyjnych (miażdżyca, nowotwory)
• 250 ml soku pomidorowego
• 50 g tofu lub tuńczyka w sosie własnym
• 1 łyżka kiełków
• 1 łyżeczka siemienia lnianego
• 1 ząbek czosnku (rozgnieciony)
• 5 …
ZIMOWE WRÓŻBY
W Bułgarii zima była od wieków porą wróżb i przepowiedni. Właśnie tułaj, gdzie delikatne uprawy warzyw, owoców i kwiatów wymagały wyjątkowo sprzyjających warunków atmosferycznych, ten czas biernego oczekiwania niósł ze sobą szczególny niepokój przed niewiadomym. Z uwagą więc obserwowano wszystkie …
Miniaturowe kanapki
Miniaturowe kanapki
Bochenek chleba białego (z poprzedniego dnia), paczka pumpernikla, 10 dag masła, kilka małych ogórków konserwowych, 2 strąki czerwonej papryki konserwowej, 10 dag sera ementalskiego w plasterkacnn0 dag oliwek lub małych grzybków marynowanych, 20 dag cienko pokrajanej polędwicy, 2 …
Koktajle alkoholowe
Koktajle alkoholowe
• Martinus wytrawny: 3 części wódki, 1 część wytrawnego wermutu podać z kruszonym lodem i oliwką lub kawałkiem skórki cytrynowej.
• Martinus słodki: 2 części wódki
2 części wermutu słodkiego
podać z kostką lodu, wisienką i kawałkiem cytryny.…
Rolada „brzoza”
Rolada „brzoza”
Ciasto: 8 jaj, 8 łyżek cukru, 8 łyżek mąki, <9 /yże/r mąki ziemniaczanej, tłuszcz do smarowania formy
Lukier biały: 20 dag cukru, ćwierć szklanki wody, sok z połowy cytryny lub pół łyżeczki octu (3 %)
Lukier czarny: 25 …
Tort chlebowy
Tort chlebowy
7 jaj, 7 łyżek cukru, 7 łyżek utartego czarnego chleba, kieliszek rumu, tłuszcz do smarowania formy
Żółtka utrzeć z cukrem na pulchną, jednolitą masę, dodać tarty chleb i ubite na sztywno białka. Ostrożnie wymieszać, wlać do natłuszczonej tortownicy …