Do przygotowanego nastawu (miazga owocowa lub sok + pierwsza porcja syropu cukrowego) o temp. startowej 18 – 200C, dodajemy pożywkę w ilości 3-5g na 10L, według zasady, że im
Dlaczego drożdże sklepowe są lepsze od dzikich?
Dlaczego drożdże sklepowe są lepsze od dzikich?
Mimo wielu możliwości, jakie daje fermentacja spontaniczna, w domowej produkcji alkoholu o wiele korzystniej oceniane są drożdże sklepowe. Oczywiście szczepy dzikie są niezastąpione na przykład przy produkcji cydru, …